Het was misschien toch wat voorbarig om mijn pizzadeeg-bron zo af te vallen. Zoals ik al dacht was het deeg - dat toch een pain in the **ss bleek om te maken, en nog meer om uit te rollen, daar blijf ik bij - een krokantere versie (maar dankzij de lange rijs toch nog luchtig. Het andere deeg met meer vocht (en de lange rijs) was één en al lucht maar geen gebakken lucht. Dus beide degen zijn, elk op hun manier verdienstelijke bodems - verandering van spijs doet eten zeker ?
No comments:
Post a Comment