Panga(sius), een opkomende superhit in het vissegment uit Vietnam - lekker en goedkoop. Ik heb em zelf nog niet gezien in de winkel maar ik ben dan ook niet echt een fan van vis (en mijn vrouwtje doet vooral de aankopen). Zonet een reportage gezien waarbij men zonder schroom uit de doeken doet dat er in onze contreien geen verse Panga te verkrijgen is, terwijl het bij de visboer wel al eens als 'verse' vis in de rekken ligt. Alle Pangas komen echter van dezelfde vriesbanden en worden allemaal zonder verschil in kwaliteit, diepgevroren naar Europa gebracht; wat er ook van zij : geen enkele verse vis volgt de diepgevroren filets. Waar de visboer dus tot 3 keer zoveel vraagt voor de 'verse' Panga, betaal je die ontdooiing die je (veel gezonder) beter thuis kan doen dus vrij duur.
Waarom zou dit fenomeen zich enkel voordoen bij de Panga en niet ook bij onze zalm, kabeljauw en polakken ?
No comments:
Post a Comment